Contrairement à une idée répandue, les huiles essentielles ne sont plus seulement utilisées en aromathérapie, mais aussi dans de nombreux produits du quotidien. Elles servent à aromatiser les aliments et les boissons, et à parfumer l'encens et les produits d'entretien ménager. En réalité, l'essor de l'industrie des huiles essentielles au cours des cinquante dernières années est principalement dû au développement des industries agroalimentaire, cosmétique et de la parfumerie.
Le principal consommateur d'huiles essentielles est l'industrie des arômes. Les huiles essentielles aux propriétés d'agrumes – orange, citron, pamplemousse, mandarine, zeste – sont largement utilisées par l'industrie des boissons non alcoolisées. Par ailleurs, l'industrie des boissons alcoolisées est également un important consommateur d'huiles essentielles ; on utilise par exemple l'anis dans de nombreuses spécialités méditerranéennes, les huiles essentielles d'herbes aromatiques dans les liqueurs, le gingembre dans la bière de gingembre et la menthe poivrée dans les liqueurs à la menthe.
Les huiles essentielles de gingembre, de cannelle, de clou de girofle et de menthe poivrée sont utilisées en confiserie, en boulangerie, dans les desserts et les produits laitiers. Les huiles épicées sont largement consommées lors de la préparation de chips salées.
Les industries de la restauration rapide et des aliments transformés sont également de grandes consommatrices d'huiles essentielles, principalement pour les arômes épicés et herbacés. Parmi les huiles importantes, on trouve la coriandre (particulièrement appréciée aux États-Unis), le poivre, le piment, le laurier, la cardamome, le gingembre, le basilic, l'origan, l'aneth et le fenouil.
Les fabricants de produits d'hygiène bucco-dentaire, de confiseries rafraîchissantes pour l'haleine, ainsi que les produits d'hygiène personnelle et d'entretien constituent un autre grand consommateur d'huiles essentielles. Ils utilisent une grande variété d'huiles essentielles, notamment l'eucalyptus, la menthe, la citronnelle, la lemongrass, ainsi que des huiles aux herbes et aux fruits.
Enfin, il est important de noter qu'une large gamme d'huiles essentielles est aujourd'hui utilisée en médecine alternative ou naturelle, notamment en aromathérapie. L'aromathérapie et les produits naturels, qui mettent l'accent sur les huiles essentielles comme ingrédients naturels, constituent un segment de l'industrie en pleine expansion.
Les huiles essentielles sont généralement vendues en petites quantités pour un usage individuel. Voir laCoffret cadeau d'huiles essentiellesCette page contient des informations sur la façon de conserver vos huiles et permet de voir des photos de flacons d'huiles essentielles.
Date de publication : 7 mai 2022