La plupart des huiles essentielles sont obtenues par distillation à la vapeur.Avec cette méthode, l'eau est bouillie dans une casserole et la vapeur se déplace à travers le matériel végétal qui est suspendu au-dessus de la casserole d'eau, récupère l'huile et passe ensuite à travers un condenseur qui transforme la vapeur en eau.Le produit final est appelé distillat.Le distillat est composé d'hydrolat et d'huile essentielle.
Huiles essentielles, également appelées huiles essentielles et éthérées ou huiles volatiles, sont des liquides volatils hydrophobes concentrés aromatiques extraits de végétaux.Les huiles essentielles sont extraites de fleurs, de feuilles, de tiges, d'écorces, de graines ou de racines d'arbustes, de buissons, d'herbes et d'arbres.L'huile essentielle contient le parfum ou l'essence caractéristique de la plante dont elle a été extraite.
En d'autres termes, une huile essentielle est l'essence qui est extraite des fleurs, des pétales, des feuilles, des racines, de l'écorce, des fruits, des résines, des graines, des aiguilles et des brindilles d'une plante ou d'un arbre.
Les huiles essentielles se trouvent dans les cellules spécialisées ou les glandes des plantes.Ils sont à l'origine du parfum et des saveurs spécifiques des épices, des herbes, des fleurs et des fruits.Il est intéressant de noter que toutes les plantes ne possèdent pas ces composés aromatiques.À l'heure actuelle, environ 3000 huiles essentielles sont connues, dont environ 300 sont considérées comme importantes sur le plan commercial.
Les huiles essentielles sont volatiles et s'évaporent rapidement lorsqu'elles sont exposées à l'air.La plupart des huiles essentielles sont incolores à l'exception de quelques-unes comme l'huile essentielle de cannelle qui est rougeâtre, l'huile essentielle de camomille qui est bleuâtre et l'huile essentielle d'absinthe qui est de couleur verdâtre.De même, la plupart des huiles essentielles sont plus légères que l'eau, à l'exception de quelques-unes telles que l'huile essentielle de cannelle, l'huile essentielle d'ail et l'huile essentielle d'amande amère.Les huiles essentielles sont généralement liquides, mais peuvent aussi être solides (iris) ou semi-solides selon la température (rose).
Les huiles essentielles sont de composition complexe et contiennent des centaines de composants chimiques uniques et différents, notamment des alcools, des aldéhydes, des éthers, des esters, des hydrocarbures, des cétones et des phénols du groupe des mono- et sesquiterpènes ou des phénylpropanes ainsi que des lactones et des cires non volatiles.
Heure de publication : 07 mai 2022